Menu 154 - Semaine 26 octobre 2023
En vedette cette semaine (thématique Halloween 🎃):
- Carottes
- Champignons
- Concombres
- Filet de porc
- Patates douces
- Poivrons
- Poulet
- Tomates
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Recettes
Choisissez le type de menu
Plats principaux
Poulet sur la plaque
K pour KatrineComme il n'y a pas de coupe de poulet en vedette cette semaine, vous pouvez utiliser celle de votre choix pour la recette et vous fier à ce tableau des temps de cuisson (ce pourrait même être un poulet entier coupé en 8, mais dans ce cas, optez pour le temps de cuisson du morceau le plus gros).
Pensez à en faire cuire plus si vous prévoyez manger les fajitas au poulet.
Filet de porc grillé à la salsa grecque
Les recettes de Caty*Idéalement, le porc aura mariné quelques heures au frais.
Comme la saison du barbecue est terminée, vous pouvez faire le tout à la poêle et au four. On saisit le filet de porc pendant 3-4 minutes pour que tous les côtés soient colorés et on transfère au four à 400°F pendant environ 23 minutes (on parle d'une quinzaine de minutes par livre pour une cuisson rosée). Laissez les filets reposer, couverts, une dizaine de minutes avant de les couper.
Si désiré, servir sur du couscous (vous pourriez en faire cuire plus pour la salade en lunch).
Tacos végétariens à la patate douce & crème sure à l'oignon
Trois fois par jour
Poêlée de riz et crevettes au citron
Je cuisine
Fajitas au poulet
Zeste
