Tout simplement bouffe

Menu 128 - Semaine du 6 avril 2023

En vedette cette semaine :

  • Asperges
  • Bifteck
  • Chou-fleur
  • Concombres
  • Poivrons
  • Poulet
  • Raisins
  • Saumon
  • Tomates

Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.

Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.

Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!

Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.

Bon appétit!

Spéciaux de la semaine du 6 avril 2023

Les recettes de la semaine

Plats principaux

  • Poulet facile au parmesan à la plaque (Producteurs de poulet du Canada)

    Comme il n'y a pas de coupe de poulet en vedette cette semaine, vous pouvez utiliser celle de votre choix et vous fier à ce tableau des temps de cuisson. Pensez à en faire cuire plus: l'extra servira aux sandwichs en lunch (pour ce poulet, pas besoin de saupoudrer de parmesan).

    Servir sur du riz. Si désiré, faites-en cuire plus, car il servira aussi au repas de saumon sur une plaque.

    Meal prep: Pendant la cuisson, profitez-en pour couper le chou-fleur pour la recette de salade de pois chiches (1, en petits bouquets, pour 4 portions).

  • Sauté de saumon, edamames et légumes (Les recettes de Caty)

    Comme le saumon servira aussi de base aux wraps de laitue, je vous recommande de le doubler. (Si vous avez de la truite, ça irait aussi)

    Servir sur le riz réservé de la plaque de poulet.

    Meal prep: En coupant votre poivron, coupez aussi celui pour les pâtes (1, émincé).

  • Pâtes style philly cheesesteak (Folks & Forks)

    Ici, je vous propose d'utiliser du bifteck (ou même un rôti de boeuf, souvent moins cher) que vous couperez vous-mêmes en lanières.

    Si vous avez du fromage à la crème qui traîne à la maison, profitez-en pour en ajouter quelques cuillères pour plus de crémeux. Quant au fromage pour gratiner, on peut utiliser celui qu'on veut ou qu'on a.

  • Salade de pois chiches Buffalo (Marie-Ève Caplette)

    La recette est pour deux portions. Ajuster les quantités au besoin.

    Meal prep: En coupant le concombre, profitez-en pour faire de même pour celui des wraps de laitue (1, en juliennes, pour 4 portions).

  • Wraps de laitue au saumon (Zeste)

    La recette est pour deux portions. Ajuster les quantités au besoin.

    Calculez environ un nid de vermicelles pour deux portions (ça pourrait même être assez pour quatre).

    Si le saumon est déjà cuit, effilochez/émiettez-le et omettez l'étape de sa cuisson.

  • Recettes pour un brunch de Pâques (Tout simplement bouffe)

    Vous recevez pour le brunch de Pâques? Voici plusieurs idées!

Lunch

Collation et dessert