Recettes pour un brunch de Pâques
Pâques approche à grands pas et, je ne sais pas pour vous... mais pour moi, ça rime avec brunch! Je vous ai donc préparé une liste assez complète pour vous aider à le planifier plus facilement.

Table des matières
Pâques approche à grands pas et, je ne sais pas pour vous... mais pour moi, ça rime avec brunch! Je vous ai donc préparé une liste assez complète pour vous aider à le planifier plus facilement.
Les recettes mignonnes pour vos poussinots et poussinettes sont identifiées d'un 🐣 et les recettes végétariennes sont suivies d'un 🌿.

Oeufs, omelettes et quiches
- Casserole aux oeufs bénédictine (Les oeufs)
- Casserole de frittata à la méditerranéenne (Folks & Forks) 🌿
- Légumes et oeufs sur la plaque (5-15) 🌿
- Les oeufs bénédictine express de Marilou (Trois fois par jour)
- Mini quiches au jambon et oignons caramélisés (Le Coup de Grâce)
- Mini-quiches aux oignons caramélisés (Trois fois par jour) 🌿
- Mini-quiches jambon & fromage à la manière d'un muffin (Trois fois par jour)
- Mini-quiches rösti (Je cuisine)
- Oeuf bénédictine classique (Mordu)
- Oeufs à la coque et mouillettes «pain doré» (Ricardo) 🌿
- Oeufs à la florentine (Ricardo) 🌿
- Oeufs au four (5 chefs dans ma cuisine) 🌿
- Oeufs bénédictine (les meilleurs) (Ricardo)
- Oeufs bénédictine au bacon et à l'érable (Érable du Québec)
- Oeufs bénédictine au prosciutto croustillant (5-15)
- Oeufs bénédictine au saumon fumé (5-15)
- Oeufs brouillés (Ricardo) 🌿
- Oeufs brouillés à la noix de coco (Trois fois par jour) 🌿
- Oeufs brouillés cacio e pepe (Josée di Stasio)
- Oeufs écossais (Bob le Chef)
- Oeufs écossais végétariens (Bob le Chef) 🌿
- Oeufs en cocotte forestière (Ricardo)
- Oeufs en coupelles de jambon et salade de roquette (Ricardo)
- Oeufs en pâte phyllo (Coup de pouce) 🌿
- Oeufs mollets sur poêlée de champignons (Coup de pouce) 🌿
- Oeufs nuages (Josée di Stasio)
- Oeufs pochés & garniture aux poireaux et au fromage Oka (Trois fois par jour) 🌿
- Oeufs poussins (Ricardo) 🐣🌿
- Oeufs sur nids de patates douces et de saucisses (Ricardo)
- Omelette au chèvre frais (Ricardo) 🌿
- Omelette au fromage sur le pouce (Marc Maulà) 🌿
- Omelette au vieux cheddar et aux pommes, bacon croustillant épicé (Ricardo)
- Omelette aux asperges (Recettes d'ici)
- Omelette aux champignons et chapelure aux herbes (Ricardo) 🌿
- Omelette gourmande (Je cuisine)
- Omelette rustique (Ricardo) 🌿
- Omelette soufflée (Savourer) 🌿
- Omelette soufflée (Je cuisine) 🌿
- Omelette soufflée au fromage (Ricardo) 🌿
- Omelette soufflée aux asperges, sauce maltaise (Ricardo) 🌿
- Omelette soufflée chèvre, ciboulette et persil (Coup de pouce) 🌿
- Petits nids de pommes de terre aux oeufs (Coup de pouce) 🌿
- Quiche au jambon et fromage (Mordu)
- Quiche aux asperges et fromage (5-15) 🌿
- Quiche aux oignons caramélisés au sirop d'érable (Érable du Québec)
- Quiche jardinière (5-15)
- Quiche lorraine classique (Les oeufs)
- Quiche lorraine (la meilleure) (Ricardo)
- Quiche rösti (Ricardo) 🌿
- Quiche sans croûte à la saucisse (Coup de pouce)
- Quichettes au poireau et triple crème avec salade de petits pois (Ricardo) 🌿
- Roulade d'omelette aux épinards (Ricardo) 🌿
- Scotch eggs (oeufs frits à la saucisse) (Ricardo)
- Un lapin pour déjeuner (Wooloo) 🐣
- Tofu brouillé (La recette parfaite) 🌿
- Tofu brouillé de base (Loounie) 🌿
- Tofu brouillé (qui goûte les oeufs) (Science & fourchette) 🌿
Crêpes, gaufres, pain doré et pancakes
- Brochettes de crêpes et fruits, sauce choco-yogourt (5-15) 🐣🌿
- Casserole de pain doré à faire à l'avance (Je cuisine) 🌿
- Casserole de pain doré aux framboises (Trois fois par jour) 🌿
- Casserole de pain doré aux framboises et aux pistaches (Savourer) 🌿
- Casserole de pain doré aux petits fruits (5-15) 🌿
- Crêpe au four à partager (dutch baby pancake) (Dash of Honey) 🌿
- Crêpe hollandaise (Cuisine futée, parents pressés) 🌿
- Crêpes à la banane (Chuck Hughes) 🌿
- Crêpes à trois ingrédients (Bob le Chef) 🌿
- Crêpes au caramel, brie et noix (5-15) 🌿
- Crêpes au chocolat (5-15) 🌿
- Crêpes aux mille trous (5-15) 🌿
- Crêpes aux poires (Savourer) 🌿
- Crêpes de base (Les oeufs) 🌿
- Crêpes de sarrasin au saumon fumé (Dash of Honey)
- Crêpes farcies à la ricotta et au chocolat (Ricardo) 🌿
- Crêpes farcies au jambon et asperges (5-15)
- Crêpes farcies aux crevettes nordiques et aux asperges (Savourer)
- Crêpes fines à déjeuner (Ricardo) 🌿
- Crêpes fines au chocolat (Ricardo) 🌿
- Crêpes finnoises cuites au four (Les oeufs) 🌿
- Crêpes minces, framboises & crème à l'érable (Trois fois par jour) 🌿
- Crêpes sans gluten (Ricardo) 🌿
- Crêpe soufflée à garnir (Moi j'mange)
- Crêpe soufflée au saumon fumé (Savourer)
- Crêpes sucrées-salées au porc effiloché, au confit d'oignons à l'érable & au fromage suisse (Trois fois par jour)
- Crêpes sucrées-salées aux pommes (5-15) 🌿
- Crêpes végétaliennes (Bob le Chef) 🌿
- Galettes de sarrasin (2 façons) (La recette parfaite) 🌿
- Gaufres (Ricardo) 🌿
- Gaufres à l'érable (5-15) 🌿
- Gaufres au babeurre (Coup de pouce) 🌿
- Gaufres aux bananes et aux pacanes (Coup de pouce) 🌿
- Gaufres aux bleuets (Trois fois par jour) 🌿
- Gaufres aux pépites de chocolat et au babeurre (Coup de pouce) 🌿
- Gaufres belges (Ricardo) 🌿
- Gaufres belges de base (5 chefs dans ma cuisine) 🌿
- Gaufres classiques au lait de beurre (Ricardo) 🌿
- Gaufres double chocolat (Ricardo) 🌿
- Gaufres et sauce aux pommes et à la cannelle (Ricardo) 🌿
- Gaufres farcies aux fraises (5-15) 🌿
- Gaufres keto (Cuisinez) 🌿
- Gaufres véganes au chocolat (La recette parfaite) 🌿
- Méga-pancake à partager (Ricardo) 🌿
- Minichocolatines faciles à préparer (Coup de pouce) 🌿
- Minicrêpes soufflées aux petits fruits (Coup de pouce) 🌿
- Mini-pancakes au chocolat noir (5-15) 🌿
- Pain doré au four (Josée di Stasio) 🌿
- Pain doré au four à préparer la veille (Ricardo) 🌿
- Pain doré choco-amandes (5-15) 🌿
- Pain doré et coulis de fraises (Ricardo) 🌿
- Pain doré farci aux fraises et aux bananes (Les oeufs) 🌿
- Pain doré pommes et cannelle (Les recettes de Caty) 🌿
- Pain doré végétalien (Coup de pouce) 🌿
- Pancake en forme de coco de Pâques à décorer (Wooloo) 🐣🌿
- Pancake géante aux bleuets à partager (Trois fois par jour) 🌿
- Pancakes à l'avoine & à la banane (La recette parfaite) 🌿
- Pancakes à l'avoine & au yogourt (Trois fois par jour) 🌿
- Pancakes à l'avoine sans gruten (Coup de pouce) 🌿
- Pancakes au bacon & au fromage en grains (Trois fois par jour)
- Pancakes au gruau, sauce aux bleuets et aux pommes (Ricardo) 🌿
- Pancakes au tourbillon de caramel à la cannelle (Trois fois par jour) 🌿
- Pancakes aux herbes salées, à la ricotta, aux champignons & aux amandes (Trois fois par jour) 🌿
- Pancakes dodues (Ricardo) 🌿
- Pancakes double chocolat (Ricardo) 🌿
- Pancakes moetteux au fromage cottage (Cuisinez) 🌿
- Petits pancakes aux bleuets (Ricardo) 🌿
- Plateau de gaufres et garnitures (5-15) 🌿
- Pouding au pain à la saveur de brioches aux raisins et à la cannelle & glaçage au fromage à la crème (Trois fois par jour) 🌿
- Pouding au pain poireaux et fromage (5 chefs dans ma cuisine)
- Pouding au pain salé (Ricardo)
- Pouding aux croissants à l'érable (Coup de pouce) 🌿
- Rouleaux de pain doré farcis au fromage à la crème (Trois fois par jour) 🌿
Pains et viennoiseries
- Baka (brioche marbrée à la cannelle et aux pacanes) (Recettes d'ici) 🌿
- Babka aux canneberges & au chocolat (Trois fois par jour) 🌿
- Bagels au «faux-mon» fumé (Trois fois par jour) 🌿
- Bagels au sésame (Ricardo) 🌿
- Bagels maison (5-15) 🌿
- Bagels sans gluten (Caroline Dumas) 🌿
- Brioches à la cannelle (Mordu) 🌿
- Brioches à la cannelle, à l'érable et au Sortilège (Le Coup de Grâce) 🌿
- Brioches à la confiture et au fromage à la crème (Une maman végane) 🌿
- Brioches au beurre (Les oeufs) 🌿
- Brioches au caramel végétaliennes (Ricardo) 🌿
- Brioches aux framboises & à l'érable (Trois fois par jour) 🌿
- Brioches aux pommes & à l'érable (Trois fois par jour) 🌿
- Brioches de carême aux raisins et aux abricots (Ricardo) 🌿
- Brioches du Vendredi saint au blé entier à la cardamome (Les oeufs) 🌿
- Brioches du Vendredi saint classiques (Mordu) 🌿
- Brioches et pain brioché de Pâques (Zeste)
- Brioches jambon-fromage (Trois fois par jour)
- Brioches renversées au caramel (Ricardo) 🌿
- Cake aux herbes fraîches (Josée di Stasio) 🌿
- Chausson géant aux bleuets (pop-tart) (Lindsay brunch) 🌿
- Chaussons pommes-framboises (Savourer) 🌿
- Chocolatines express (Trois fois par jour) 🌿
- Croissants à la crème d'amande (Marc Maulà) 🌿
- Croissants dorés façon gâteau aux carottes (Ricardo) 🌿
- Croissants jambon fromage & oeufs dans le sirop (Trois fois par jour)
- Feuilletés aux poivrons et aux asperges (Ricardo) 🌿
- Les brioches à la cannelle de Marie-Jeanne (Science & fourchette) 🌿
- Miche de pain à la mijoteuse (5-15) 🌿
- Pain à l'érable à partager (pull-apart bread à l'érable) (Ricardo) 🌿
- Pain brioche à la cannelle (Les recettes de Caty) 🌿
- Pain de ménage (Ricardo) 🌿
- Pain-lapin de Pâques au chocolat (Les oeufs) 🐣🌿
- Pain multigrain (Ricardo) 🌿
- Pain multigrain à la mijoteuse (5-15) 🌿
- Pain perdu aux fruits (Recettes d'ici) 🌿
- Pain plat au fromage brie et aux canneberges (Savourer) 🌿
- Pains au chocolat (chocolatines) (Ricardo) 🌿
- Pains de Pâques (Cuisinez) 🌿
- Petits pains briochés au chocolat (Ricardo) 🌿
- Scones aux bananes et à l'érable (Ricardo) 🌿
- Scones aux bleuets (Ricardo) 🌿
- Scones aux bleuets sans gluten (Ricardo) 🌿
- Scones aux canneberges (Ricardo) 🌿
- Scones aux framboises (Savourer) 🌿
- Scones aux pacanes et aux épices (Ricardo) 🌿Scones moelleux aux bleuets (Moi j'mange) 🌿
- Strudel au jambon, au cheddar, au kale et à l'érable (Trois fois par jour)
- Tarte fine aux champignons & aux oeufs (Trois fois par jour) 🌿
- Tarte salée aux tomates cerises (Ricardo) 🌿
- Tartine oignon, asperges et feta (Ricardo) 🌿
- Tartines de style danoises aux fruits & aux amandes (Trois fois par jour) 🌿
Viandes et poissons
- Assiette de saumon froid à l'aneth (Ricardo)
- Bacon caramélisé (Le Coup de Grâce)
- Bacon laqué au café et à l'érable (Ricardo)
- Bacon végétalien à l'aubergine (5 chefs dans ma cuisine) 🌿
- Bacon végétalien facile (Loounie cuisine) 🌿
- Bavette de boeuf à l'oeuf, vinaigrette au cresson et pommes pailles (Ricardo)
- Bavette, oeufs et pommes de terre (Cuisinez)
- Boulettes de chair de saucisse au bacon & à l'érable (Trois fois par jour)
- Galettes de saucisse (Di Stasio)
- Galettes de saucisse déjeuner à l'érable (Ricardo)
- Gravlax aux épices à steak (Trois fois par jour)
- Gravlax de saumon (Tout simplement bouffe)
- Gravlax de saumon à l'érable (Ricardo)
- Gravlax de saumon au gin québécois (Savourer)
- Gravlax de truite (Josée di Stasio)
- Jambon à l'ananas (5-15)
- Jambon à l'ananas (Folks & Forks)
- Jambon à l'ananas (Bob le Chef)
- Jambon à l'ananas (Curieux Bégin)
- Jambon à l'érable (5-15)
- Jambon à l'érable (Josée di Stastio)
- Jambon à l'érable et à la bière à la mijoteuse (Ricardo)
- Jambon à l'érable et au cidre (5 chefs dans ma cuisine)
- Jambon à la bière à la mijoteuse (Ricardo)
- Jambon à la bière de l'érablière (Érable du Québec)
- Jambon au four à l'érable (Ricardo)
- Jambon au miel et aux épices (Ricardo)
- Jambon glacé à l'ananas (Mordu)
- Jambon glacé à la pomme épicée (Ricardo)
- Jambon glacé au jus d'ananas et mélasse (Ricardo)
- Jambon laqué au jus d'abricot (Ricardo)
- Jambon picnic à l'ananas & au miel (à la mijoteuse) (Trois fois par jour)
- Minibagels au saumon fumé (Ricardo)
- Saucisses déjeuner aux pommes et aux oignons (Je cuisine)
- Saucisses à déjeuner maison (Cuisine futée, parents pressés)
- Saucisses déjeuner au four (Les recettes de Caty)
- Saumon entier à partager, salade de betteraves, bagels & fromage à la crème (Trois fois par jour)
- Tarte salée au flanc de porc confit à l'érable (Ricardo)
- Terrine de saumon fumé à l'aneth et au raifort (Coup de pouce) 🌿
Accompagnements
- Accompagnement de betteraves & vinaigrette aux noix et aux herbes (Trois fois par jour) 🌿
- Asperges carbonara (Ricardo)
- Asperges sauce romesco (Ricardo) 🌿
- Fèves au four à la mélasse (Cuisinez)
- Fèves au lard (Ricardo)
- Fèves au lard à la québécoise (Cuisinez)
- Fèves au lard à l'érable & poulet effiloché (Trois fois par jour)
- Fèves au lard au parfum d'érable à la mijoteuse (Les recettes de Caty)
- Fèves au lard au sirop d'érable (Ricardo)
- Fèves au lard au sirop d'érable à la mijoteuse (Ricardo)
- Fèves au lard express à l'érable & au café (Trois fois par jour)
- Fèves au lard nouveau genre (Ricardo)
- Fèves au lard traditionnelles (Metro)
- Fèves au lard végé (La cuisine de Jean-Philippe) 🌿
- Fèves au sirop d'érable express (5-15)
- Galettes de pommes de terre (Coup de pouce) 🌿
- Galettes de pommes de terre râpées (Coup de pouce) 🌿
- Gratin de patates douces & de chou-fleur (Trois fois par jour) 🌿
- Gratin matinal (Cuisinez)
- Hash brown de luxe (5 chefs dans ma cuisine) 🌿
- Les meilleures patates déjeuner (Chef Cuisto) 🌿
- Les meilleures patates rôties (Coup de pouce) 🌿
- Nids de pommes de terre aux légumes grillés (Trois fois par jour) 🌿
- Oreilles de crisse (Ricardo)
- Oreilles de crisse (ITHQ)
- Patates déjeuner (Les recettes de Caty) 🌿
- Patates jaunes au miel (Ricardo) 🌿
- Patates rôties (La cuisine de Jean-Philippe) 🌿
- Petites patates à déjeuner (Coup de pouce) 🌿
- Pommes de terre au four (5-15) 🌿
- Pommes de terre à déjeuner de style hash brown (Chuck Hughes) 🌿
- Pommes de terre déjeuner du Manoir Breakey (Folks & Forks) 🌿
- Pommes de terre du matin (IGA) 🌿
- Pommes de terre rissolées (Mordu) 🌿
- Pommes de terre rôties au gras de canard (Ricardo)
- Röstis au parmesan et fines herbes (Les recettes de Caty) 🌿
- Rouleaux gratinés aux asperges, au vinaigre balsamique & au jambon (Trois fois par jour)
- Salade d'asperges et oeufs mollets (Josée di Stasio) 🌿
- Salade d'asperges aux oeufs pochés et à la burrata (Ricardo) 🌿
- Salade déjeuner aux pommes de terre, lupins & oeufs mollets (Science & fourchette) 🌿
- Salade de melon à la menthe et au feta (Savourer) 🌿
- Salade verte aux pommes, noix, bacon et érable (Ricardo)
Autres
- Bol déjeuner végé (Folks & Forks) 🌿
- Bols aux oeufs brouillés, pommes de terre et bacon laqué à l'érable (Ricardo)
- Burger matinal (Cuisinez)
- Carpaccio de betterave et oeufs miroir (Coup de pouce) 🌿
- Casserole déjeuner du bûcheron (Le Coup de Grâce)
- Casserole poutine déjeuner avec saucisses tomates et basilic (Le Coup de Grâce)
- Cassolette aux oeufs, crème aux champignons et à l'estragon (5-15)
- Cassolette d'oeufs au saumon fumé et asperges (5-15)
- Cassolette paysanne au jambon et saucisses (5-15)
- Cassolette déjeuner de pommes de terre à l'érable et fromage en grains (5-15)
- Club sandwich déjeuner (Trois fois par jour)
- Clubs sandwichs déjeuner (Ricardo)
- Coupettes le pommes de terre hachées au jambon et oeufs (5-15)
- Compote au bacon (Les recettes de Caty)
- Cretons (Une maman végane) 🌿
- Cretons (les meilleurs) (Ricardo)
- Cretons de lentilles (La recette parfaite) 🌿
- Cretons de porc de Marilou (Trois fois par jour)
- Cretons de volaille (Ricardo)
- Cretons d'oignons (Trois fois par jour) 🌿
- Cretons maison allégés à la mijoteuse (Les recettes de Caty)
- Cretons végé (Savourer) 🌿
- Croissants au jambon et cheddar cuits au four (Les oeufs)
- Croustade déjeuner (Savourer) 🌿
- «Hot chicken» bénédictine au canard confit, aux poireaux & à la sauce hollandaise à l'orange (Trois fois par jour)
- Hot-dogs déjeuner (5-15)
- Nacho déjeuner (5-15)
- Pizza brunch (Cuisinez)
- Pizza déjeuner (Stefano Faita)
- Pizza déjeuner au gruyère, aux asperges & aux oeufs miroir (Trois fois par jour)
- Pizza faite à la main avec oeufs (Les oeufs) 🌿
- Pizza individuelle à l'oeuf (Josée di Stasio) 🌿
- Plaque de rôties aux oeufs (Trois fois par jour)
- Plaque déjeuner de pommes de terre, de pleurotes et d'épinards (Josée di Stasio) 🌿
- Plateau de figues, prosciutto, burrata & réduction de balsamique (Trois fois par jour) 🌿
- Poke bowl déjeuner (5-15)
- Pommes de terre farcies au cheddar, bacon et oeufs (5-15)
- Poutine déjeuner (IGA)
- Raclette brunch gourmande (Les recettes de Caty)
- Röstis au saumon fumé et fromage à la crème (5-15)
- Salade de pommes de terre au saumon fumé (Savourer)
- Sandwich d'oeufs brouillés à l'érable (5-15)
- Soufflé au fromage facile (Coup de pouce) 🌿
- Stratta au saumon fumé & au fromage à la crème (Trois fois par jour)
- Tartare de fruits (Trois fois par jour) 🌿
- Trio oeufs, saucisses et pommes de terre (Coup de pouce)
- Verrines matinales (5-15)