Brownie dans une tasse

Derni√®rement, je vous ai dit que d'ici √† No√ęl, vous auriez droit √† une version diff√©rente de ma p√Ęte √† biscuits dans une tasse chaque semaine!

Après la version s'mores la semaine dernière, en ce 3 décembre, je vous présente ma recette de... brownie dans une tasse!

Il est chocolaté, bien texturé et surtout moelleux et fondant à souhait!

Je l'ai d√©j√† dit, mais avant r√©cemment, j'√©tais loin d'√™tre fan des desserts dans des tasses, que je trouvais presque toujours similaires et d√©cevants... soit avec des textures de g√Ęteau sec!

Je suis madame chocolat et j'essayais depuis un certain temps de faire une p√Ęte √† biscuits double chocolat dans une tasse, sans trop de succ√®s. L'ajout de la poudre de cacao avait un impact sur l'√©quilibre et rendait le tout plus cakey. (Et, confession, mon copain n'aimant pas le chocolat et moi n'ayant pas la dent sucr√©e, un dessert par jour c'est souvent bien assez. C'est le genre de recettes qui me prennent vraiment plus de temps √† mettre au point dans ces conditions-l√†. Je suis sur le bord de me cr√©er une √©quipe de testeurs √† distance! ūüėÖ)

Donc apr√®s quelque temps et plusieurs tests, j'ai finalement obtenu une texture p-a-r-f-a-i-t-e hier soir! Comme ce n'√©tait pas tout √† fait de la p√Ęte √† biscuits, j'ai d√©cid√© de dire que c'√©tait un brownie. En gros, c'est comme un milieu de brownie tout moelleux qui sort du four.

Je vous laisse en juger par vous-m√™mes... et n'h√©sitez pas √† m'envoyer des photos si vous l'essayez! Et si vous avez des demandes sp√©ciales d'ici √† No√ęl, vous savez o√Ļ me trouver! ūüéĄ

Préparation: 2 minutes | Cuisson: 30 secondes | Quantité: 1 brownie

Ingrédients:

  • 1 cuill√®re √† soupe de beurre, fondu*
  • 1 cuill√®re √† soupe de sucre
  • 1 cuill√®re √† soupe de cassonade
  • 1 1/2 cuill√®re √† soupe de lait**
  • 1 pinc√©e de sel
  • 1/4 cuill√®re √† th√© de poudre √† p√Ęte
  • 1/4 cuill√®re √† th√© d'extrait de vanille
  • 2 cuill√®res √† soupe de farine
  • 1 cuill√®re √† soupe de poudre de cacao
  • 1 cuill√®re √† soupe de p√©pites ou morceaux de chocolat (ou plus!)
  • 5 pacanes, hach√©es grossi√®rement

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Pour une version style Turtle

*NOTE : Mon petit truc pour calculer une cuillère à soupe avec du beurre froid, c'est de couper 1/4 tasse en suivant les mesures sur l'emballage et d'ensuite le couper en quatre. Ainsi, on a même des petits cubes déjà prêts et portionnés pour une autre fois! (1/4 tasse = 60 ml = 4 cuillères à soupe)

**NOTE: Pour le lait, je recommande d'utiliser 1/2 cuillère à soupe pour mesurer. Comme ça, vous n'aurez pas à salir ou à laver votre cuillère pour les ingrédients secs qu'il reste.

Préparation:

  1. Dans une tasse, faire fondre le beurre.
  2. Ajouter les autres ingr√©dients un √† la fois, en m√©langeant √† la fourchette entre chacun (sucre, cassonade, lait, sel, poudre √† p√Ęte, vanille, farine, cacao, chocolat et pacanes).
  3. Cuire 30 secondes au micro-ondes.
  4. D√©guster rapidement, avant que √ßa fige (mais attention de ne pas vous br√Ľler, c'est tr√®s chaud!).