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    Biscuit Red Velvet dans une tasse

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    • Portion: 1
    • Temps de preparation: 2 minutes
    • Temps de cuisson: 30 secondes

    La Saint-Valentin est dans quelques jours et j'avais envie de vous offrir une recette thématique rapide pour les dents sucrées: un biscuit Red Velvet dans une tasse! ❤️

    À la fois onctueux et gourmand, le biscuit n'a rien à envier à la recette classique. Ma testeuse en chef (allô Annie) m'a même avoué que c'est sa nouvelle version favorite de la pâte à biscuits dans une tasse... rien de moins! J'espère que vous l'aimerez autant!

    À accompagner d'un grand verre de lait! 🥛

    Ingrédients

    • 1 cuillère à soupe de beurre, fondu*
    • 1 cuillère à soupe de sucre (j'en mets un peu moins)
    • 1 cuillère à soupe de cassonade (j'en mets un peu moins)
    • 1 cuillère à soupe de lait
    • 10 gouttes de colorant alimentaire rouge
    • 1 pincée de sel
    • 1/4 cuillère à thé de poudre à pâte
    • 1/4 cuillère à thé d'extrait de vanille
    • 3 cuillères à soupe de farine
    • 1/2 cuillère à thé de poudre de cacao
    • 1 cuillère à soupe de pépites ou morceaux de chocolat blanc (ou plus!)
      • VARIANTE: remplacer le chocolat blanc par des guimauves miniatures

    Étapes

    1. Dans une tasse, faire fondre le beurre.
    2. Ajouter les autres ingrédients un à la fois, en mélangeant à la fourchette entre chacun (sucre, cassonade, lait, colorant alimentaire, sel, poudre à pâte, vanille, farine, cacao et chocolat blanc).
    3. Cuire 25 à 30 secondes au micro-ondes.**
    4. Déguster rapidement, avant que ça fige (mais attention de ne pas vous brûler, c'est très chaud!).

    Notes

    * Mon petit truc pour calculer une cuillère à soupe avec du beurre froid, c'est de couper 1/4 tasse en suivant les mesures sur l'emballage et d'ensuite le couper en quatre. Ainsi, on a même des petits cubes déjà prêts et portionnés pour une autre fois! (1/4 tasse = 60 ml = 4 cuillères à soupe)

    ** La puissance du micro-ondes varie d'un appareil à l'autre. Si la texture n'est pas optimale pour vous, ajustez-la un peu à la hausse ou à la baisse, à coups de 2-3 secondes, la prochaine fois.