Menu 99 - Semaine du 25 août 2022
En vedette cette semaine :
- Carottes
- Crevettes
- Maïs
- Poivrons
- Poulet
- Tomates
- Viande hachée
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Spéciaux de la semaine du 25 août 2022 Les recettes de la semaine
Plats principaux
- Poulet chimichurri grillé (K pour Katrine)
Comme il n'y a pas de coupe de poulet en vedette cette semaine, vous pouvez utiliser celle de votre choix et vous fier à ce tableau des temps de cuisson.
Servir sur du riz. En préparer plus, car il servira aussi à garnir les burritos (1/2 tasse cru = 1 1/2 tasse cuit) et, si désiré, à accompagner les brochettes de crevettes.
Meal prep: En coupant vos carottes, profitez-en pour couper celles pour la salade en lunch (3) et pour les barres en collation (1 tasse).
- Brochettes de crevettes cajun et salade de maïs (Les recettes de Caty)
* Pour sauver du temps le soir même, faire cuire vos épis de maïs préalablement. Profitez-en pour en préparer deux de plus, qui serviront aux burritos.
Comme les crevettes serviront aussi à garnir la salade en lunch, préparez-en plus (en les assaisonnant d'huile, de sel et de poivre).
Servir sur du riz si désiré.
Meal prep: En préparant vos tomates, vous pouvez tout de suite laver et portionner (ou couper si c'est pour utilisation rapide) les tomates pour les recettes de tofu (3, en cubes) et de salade (1 tasse de cerises en deux ou de dés).
- Burritos au boeuf (Ricardo)
Doublez la quantité de boeuf (à cuire entièrement) et réservez la moitié, qui servira au repas de salade.
Accompagner d'une salade verte si désiré.
Meal prep: Pendant la cuisson, profitez-en pour aussi couper les poivrons pour les recettes de tofu (3 demi-poivrons, en cubes) et de vermicelles en lunch (2, émincés).
- Tofu à la méditerranéenne (5-15)
Pour compléter le repas, je vous propose de remplacer les croûtons de pain par cet orzo au citron (8 oz d'orzo = environ à 1 1/3 tasse cru).
- Salade style Big Mac (Cinq fourchettes)
Pour la sauce, si vous n'avez pas la vinaigrette française, voici une autre version de base.
Lunch
- Vermicelles froids aux crevettes (Ricardo)
Si les crevettes sont cuites, je vous propose d'ajouter la poudre de cari à la vinaigrette et de remplacer les oignons par des oignons verts, qui n'auront pas besoin de cuire.
Collation et dessert
- Barres déjeuner gâteau aux carottes (Chef Cuisto)
- Queues de castor réinventées (Zeste)
Utilisez les garnitures que vous avez sous la main ou qui vous plaisent.
