Menu 92 - Semaine du 7 juillet 2022
En vedette cette semaine :
- Avocats
- Concombres
- Courgettes
- Petits fruits
- Poivrons
- Poulet
- Saucisses
- Thon en conserve
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Spéciaux de la semaine du 7 juillet 2022Les recettes de la semaine
Plats principaux
- Poulet au parmesan (Les recettes de Caty)
Comme il n'y a pas de coupe de poulet en vedette cette semaine, vous pouvez utiliser celle de votre choix et vous fier à ce tableau des temps de cuisson. En préparer plus, car il servira aussi à garnir la salade en lunch (environ l'équivalent de 250g).
Accompagner de cette salade de courgettes et servir sur du quinoa. En profiter pour préparer une tasse de plus, qui servira aussi à la salade en lunch (1 tasse cru = 3 tasses cuit).
Meal prep: Pendant la préparation de la salade, en profiter pour couper les deux courgettes en demi-rondelles pour le repas de saucisses.
- Saucisses et légumes grillés (Je cuisine)
* Idéalement, les saucisses marineront au minimum 2 heures. Ce pourrait être fait le matin même ou la veille. (Et si vous n'êtes pas en camping, évidemment on ne congèle pas et on passe aux étapes «À la maison».)
Préparer plus de saucisses et de poivrons: ils serviront à garnir les hot-dogs de luxe.Servir sur du riz. Faire cuire au moins 1 tasse de plus, car il servira aussi au repas de bols (1 tasse cru = 3 tasses cuit).
Meal prep: Si vous avez le temps, vous pouvez en profiter pour couper trois poivrons en dés pour les recettes de gnocchis, de bols et de salade en lunch (1 pour chacune).
- Salade tiède de gnocchis au thon (Savourer)
Comme les tomates ne sont pas en vedette, vous pourriez tout simplement les remplacer par plus des autres légumes.
Meal prep: pendant la cuisson des gnocchis, profitez-en pour couper le concombre pour la recette de poke bowl (1/2, en rondelles minces).
- Poke bowl aux edamames (5-15)
* Pour un souper d'assemblage seulement, les edamames pourraient avoir été blanchis la veille.
Pour la vinaigrette, vous pouvez aussi opter pour une version maison ou même pour de la sauce Wafu (maison ou du commerce).
- Hot-dogs de luxe (K pour Katrine)
Si les saucisses et les poivrons sont cuits, il ne restera qu'à les réchauffer le temps de préparer la sauce et à assembler le tout ensuite.
Accompagner d'une salade verte.
Lunch
- Salade de quinoa au poulet, fraises et basilic (Marie-Ève Caplette)
Comme la tomate n'est pas en vedette cette semaine, je vous propose ici de simplement la remplacer par un poivron coupé en dés.
Couper et ajouter l'avocat à la salade le jour même pour éviter qu'il ne s'oxyde.
Collation et dessert
- Muffins aux fruits à personnaliser (Trois fois par jour)
Vous pourriez évidemment utiliser des petits fruits frais pour cette recette.
- Bouchées de brownies (5-15)
