Menu 84 - Semaine du 12 mai 2022
En vedette cette semaine :
- Brocoli
- Concombres
- Crevettes
- Pommes
- Poulet
- Tomates
- Viande hachée
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Recettes
Choisissez le type de menu
Plats principaux
Poulet, chou-fleur et brocoli au cheddar
RicardoComme il n'y a pas de coupe de poulet en vedette cette semaine, vous pouvez utiliser celle de votre choix et vous fier à ce tableau des temps de cuisson. En préparer plus (environ l'équivalent de 3 petites poitrines): le poulet garnira la salade en lunch (ne pas mettre de fromage sur ces morceaux de poulet à la fin de la cuisson).
Comme le chou-fleur n'est pas en vedette, je vous propose de simplement augmenter la quantité de brocoli. En profiter pour faire cuire les 3 tasses de fleurons de brocoli pour le repas de taquitos (dans une casserole à l'eau bouillante comme proposé ou simplement sur une plaque jusqu'à tant qu'ils soient tendres.
Servir sur du riz ou le grain de votre choix. En faire plus ici aussi, car il accompagnera les brochettes de crevettes et garnira les bols de souvlakis (l'équivalent de 2 tasses).
Meal prep: en profiter pour râper le fromage qui servira à la recette de taquitos (1 tasse).
Burgers à la grecque de Josée di Stasio
IGA* Pour sauver du temps le soir même, les boulettes pourraient avoir été façonnées la veille ou le matin même. Elle se tiendront même mieux.
Comme il n'y a pas de viande hachée en particulier en vedette, utilisez celle que vous voulez ici, ce sera tout aussi bon. Vous pourriez également utiliser du tzatziki plutôt que de la mayonnaise en guise de sauce.
Accompagner d'une salade verte.
Meal prep: Pendant la préparation, en profiter pour couper les tomates (12 cerises ou l'équivalent, en deux ou en dés) et les concombres (1/4 de concombres anglais ou plus, en rubans ou en dés) pour les bols de souvlakis. Si désiré, faire de même pour les salades qui accompagneront les crevettes et les taquitos (quantités au goût).
Brochettes de crevettes à la lime
Cuisine futée, parents pressésLa recette est pour une entrée, mais peut très bien servir comme repas. Au besoin, faire plus de crevettes.
Servir sur du riz et accompagner d'une salade verte avec concombres, tomates et cette vinaigrette lime et coriandre (ou celle de votre choix). Vous pourriez même y ajouter un fond de sac de croustilles de maïs pour plus de texture.
Taquitos aux haricots blancs, au brocoli & au cheddar
Trois fois par jourAccompagner de salsa et d'une salade verte avec tomates et concombres.
Bols de souvlakis à la grecque
Je cuisineIci, je vous propose surtout de l'assemblage: poulet cuit, légumes coupés, tzatziki (ça peut être du commerce), vinaigrette, grain cuit, feta et garnitures au goût.
