Menu 8 - Semaine du 12 novembre 2020
En vedette cette semaine:
- Aubergines
- Bananes
- Épinards
- Haricots verts
- Hauts de cuisses de poulet
- Pâtes farcies
- Saucisses
- Saumon
- Tomates
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je ferai donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix. Bon appétit!
Les recettes de la semaine
Plats principaux
- Saucisses et légumes à l'italienne sur la plaque (5-15)
On peut en profiter pour faire tout de suite cuire les saucisses pour la recette d'aubergines farcies. On peut les mettre sur une deuxième plaque, sans les assaisonnements.
- Saumon teriyaki épicé (Je cuisine)
Ce qui est épicé, c'est la mayonnaise. On peut l'omettre, mais on peut aussi faire sa propre version et la doser selon ses goûts. Une recette de mayonnaise épicée maison facile à ajuster est celle de Sushi à la maison. À accompagner de la recette de riz proposée ou d'un riz blanc avec l'accompagnement de haricots verts asiatiques de Trois fois par jour.
- Poulet style shawarma express (Ricardo)
On peut remplacer les tomates cerises par une tomate coupée en dés. On peut aussi ajouter du concombre.
- Aubergines farcies parmigiana (5-15)
L'idéal est d'avoir préalablement fait cuire les saucisses plutôt que d'en acheter des déjà cuites. Après tout, plus il y a d'étapes avant l'achat, plus le coût le reflète.
- Soupe aux tortellinis, aux champignons & aux épinards (Trois fois par jour)
Lunch
- Pitas shish taouk (Les recettes de Caty)
On peut se servir du poulet restant de la recette de shawarma et de l'accompagnement de légumes pour garnir les pitas. Il y a une recette de sauce à l'ail, mais on peut aussi se servir une deuxième fois du houmous.
Collation et dessert
- Barres tendres sans cuisson (Science & fourchette)
- Pain aux bananes double chocolat (Ricardo)
Il est facile de faire une version sans arachides en les omettant tout simplement en garniture. On peut aussi très bien les remplacer par des pépites de chocolat. Pour un délicieux petit goût de café, on peut ajouter une cuillère à thé de café de café instantané, ou une cuillère à soupe si on veut un goût plus prononcé.
