Menu 48 - Semaine du 26 août 2021
En vedette cette semaine :
- Boeuf haché
- Concombres
- Fraises
- Pêches
- Poisson blanc
- Poitrines de poulet
- Poivrons
- Tomates
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Recettes
Choisissez le type de menu
Plats principaux
Morue et salsa aux pêches
Marie-Ève CapletteServir sur du quinoa ou un riz blanc. Dans tous les cas, en préparer plus, car le grain servira aussi pour les poivrons farcis (prévoir 1 1/2 tasse cuit).
Pour prendre de l'avance, vous pourriez tout de suite préparer et couper les tomates cerises pour les repas de pâtes (1lb) et de coupelles de burgers (18) et pour la salade grecque en lunch (2 tasses). Pareil pour les poivrons du repas de fajitas (2) et de poivrons farcis (4) ainsi que pour la salade en lunch (1). Finalement, vous pourriez aussi préparer l'oignon rouge pour les fajitas (1 en lanières), les coupelles de burgers (1 petit émincé) et la salade en lunch (1/2 tasse en petits dés).
Fajitas de poulet en papillote
SavourerPréparer une à deux poitrines de plus. Elles serviront aussi à garnir la salade en lunch.
Accompagner d'une salade verte au concombre. Vous pourriez faire cette salade verte d'été de Ricardo avec la laitue de votre choix et réserver la moitié (sans la mélanger) pour accompagner le repas de poivrons farcis.
Vous pourriez en profiter pour couper le concombre pour l'accompagnement des coupelles de burgers (1/4 de concombre) et pour la salade grecque en lunch (1/2).
Poivrons farcis style tacos
Je cuisineUtiliser le grain cuit du repas de morue (riz ou quinoa).
Accompagner de la salade réservée du repas de fajitas.
Pâtes au citron, aux tomates et au basilic
Coup de pouceNe pas oublier de réserver la tasse d'eau de cuisson. (Mon truc, c'est de mettre ma tasse à mesurer dans la passoire pour y penser avant de les égoutter.)
Coupelles de burgers
5-15Accompagner de la salade proposée ou de la même salade verte d'été.
