Menu 43 - Semaine du 22 juillet 2021

En vedette cette semaine :

  • Avocats
  • Bleuets
  • Concombres
  • Côtelettes de porc
  • Courgettes
  • Haricots
  • Viande hachée
  • Thon en conserve

Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.

Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.

Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!

Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.

Bon appétit!

Spéciaux de la semaine du 22 juillet

Les recettes de la semaine

Plats principaux

  • Plaque de côtelettes de porc, asperges et pommes de terre (Porc du Québec)

    Ici, je vous propose de remplacer les asperges par des haricots (environ 1 lb). Il serait également possible d'utiliser des pommes de terre grelots ou la sorte de votre choix, tant que les quartiers et morceaux sont assez fins (les pommes de terre rattes étant minces).

    Les haricots restants pourront servir au bol bouddha et les pommes de terre à accompagner les courgettes farcies. En préparer plus si vous pensez en manquer.

    En profiter pour couper les haricots pour la recette de casserole de boeuf.

  • Bol bouddha méditerranéen (Passion bouffe)

    Pour garnir le bol, remplacer les poivrons par les haricots restants du repas de côtelettes.

    Vous pouvez réserver un peu de toutes les garnitures pour la salade de pâtes en lunch.

  • Courgettes farcies style tacos (5-15)

    Vous pouvez couper plus de tomates pour garnir le bol bouddha et la salade en lunch.

    S'il vous reste du quinoa cuit, vous pouvez l'ajouter à la farce ou pour substituer un peu de viande hachée (celle de votre choix).

    Accompagner des pommes de terre restantes du repas de côtelettes. Vous pouvez aussi garnir de la sauce à l'avocat proposée.

  • Pâtes aux courgettes (Trois fois par jour)

    La mozzarella peut aussi être remplacée par du fromage bocconcini.

    La recette étant pour deux portions, ajuster selon le nombre désiré. Faire plus de pâtes, qui serviront aussi à la salade en lunch (des pâtes courtes de préférence)

    En profiter pour râper les courgettes pour le pain en dessert (2 tasses).

Lunch

  • Salade de pâtes au thon (Je cuisine)

    Simplement garnir la salade avec les légumes restants des repas de côtelettes et de bol bouddha, de feta, bocconcini ou mozzarella et de thon. Vous pourriez même utiliser la vinaigrette du bol s'il en reste.

Collation et dessert