Menu 38 - Semaine du 10 juin 2021
En vedette cette semaine :
- Concombres
- Côtelettes de porc
- Melon d'eau
- Pêches
- Thon en conserve
- Tomates
- Viande hachée
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Spéciaux de la semaine du 10 juinLes recettes de la semaine
Plats principaux
- Brochettes de boulettes feta et menthe (5-15)
Les boulettes serviront aussi aux pitas burgers à la grecque. En préparer plus en conséquence. La recette peut aussi très bien se réaliser au four (à 450°F de 12 à 14 minutes).
Accompagner de la salade d'orzo proposée. On pourrait aussi se servir de quinoa ou de couscous ici. Dans tous les cas, préparer plus du «grain» choisi, car il servira aussi au repas de bol santé. Pour prendre de l'avance, il est possible de préparer le concombre pour la salade en lunch et le bol santé et les tomates pour les burgers, les pâtes, les pitas et le bol santé.
- Burgers de porc barbecue (Ricardo)
Pour un peu plus de fraîcheur, y ajouter des tranches de tomates.
En accompagnement, vous pouvez préparer ces patates grecques faciles de 5-15. Doubler la recette, car elles pourront aussi accompagner le repas de pitas. - Pâtes-o-thon (Cuisinez)
Préparer plus de pâtes pour la salade en lunch.
- Pitas burgers à la grecque (Je cuisine)
Vous servir des boulettes en extra du repas de brochettes et accompagner des patates grecques restantes.
- Bol santé (Josée di Stasio)
Vous servir du grain préalablement choisi et cuit (orzo, quinoa, couscous...) et garnir des tomates, concombres, laitue et fines herbes restants en plus d'une légumineuse au choix (ou de ce que vous avez sous la main, en fait).
Pour la sauce, le tamari peut être remplacé par de la sauce soya. Pas de levure alimentaire? Cette recette de sauce pour bol de Chic frigo sans fric ferait aussi très bien l'affaire.
