Menu 22 - Semaine du 18 février 2021

À accompagner de riz et d'un légume vert blanchi ou sauté au choix. Préparer plus des deux, car le riz accompagnera aussi le repas de poulet et les légumes les repas de poulet et de plaque de steak. Pour les lunchs, on peut faire cuire un filet de truite ou deux de plus si on pense manger toutes les portions.

Préparer plus de pâtes pour en avoir assez pour la salade en lunch.

À accompagner du riz et du légume choisi. Pas besoin de congeler la recette, mais vous pouvez quand même faire mariner un peu le poulet avant de le faire cuire. Au besoin, faire cuire une cuisse ou deux de plus si vous voulez en avoir assez pour le repas de quesadillas.

À accompagner du légume choisi ou d'une salade verte, tout simplement.

Vous servir de restants de poulet cuit et de ce que vous avez sous la main pour garnir les quesadillas. Si jamais vous utilisez des légumineuses et qu'il en reste, lorsqu'elles sont rincées et égouttées, vous pouvez les faire congeler à plat dans un sac Ziploc (pour éviter qu'elles s'agglutinent) et vous en aurez des toutes prêtes pour une prochaine recette.

Utiliser la truite et les pâtes cuites. Le poulet cuit pourrait aussi servir en remplacement du poisson au besoin.

Si possible, avoir préalablement fait cuire la patate douce et retiré la chair (j'en prépare toujours plus que je conserve au congélateur). Je recommande de vous servir d'une fourchette plutôt que du batteur à main au moment de mélanger.