Menu 18 - Semaine du 21 janvier 2021
En vedette cette semaine:
- Avocats
- Boeuf haché
- Courgettes
- Haricots verts
- Patates douces
- Pilons de poulet
- Saumon
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je ferai donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Recettes
Plats principaux
Pilons de poulet au sésame
Coup de pouceServir avec du riz (en préparer assez pour en avoir aussi pour les repas de saumon et de bol protéiné) et cet accompagnement de haricots verts asiatiques de Trois fois par jour. Pour avoir assez de poulet pour une deuxième recette, en faire un peu plus en les assaisonnant seulement de sel et de poivre (pour obtenir entre 1 et 2 tasses de poulet).
Saumon miel et moutarde
5-15À accompagner de riz et des courgettes proposées à la fin de la recette. On peut tout de suite couper la courgette pour le repas de pâtes.
Bol protéiné
La cuisine de Jean-PhilippeCette recette est pour deux portions. Ajuster selon la quantité désirée. Sans les assaisonner, on peut en profiter pour faire cuire une ou deux patates douces (selon la grosseur) de plus pour la recette de galettes en collation. Il ne restera qu'à retirer la chair à la fourchette, à la mettre en purée et à la conserver au frais en attendant de faire les galettes.
Fettucine en sauce crémeuse au pesto & au poulet
Trois fois par jourSoupe tacos
Savourer
Lunch
Dessert et collations
Galettes à la mélasse et aux patates douces
RicardoSi la purée de patates douces est déjà prête, ce sera assez rapide. Je recommande de mélanger à la fourchette ou à la cuillère plutôt qu'au batteur électrique.
Tartelettes minute aux pommes
5 chefs dans ma cuisineLa recette se trouve un peu plus bas sur la page du site (il y a aussi une version salée en premier).