Menu 137 - Semaine du 8 juin 2023
En vedette cette semaine :
- Asperges
- Boeuf haché
- Citron
- Concombres
- Côtelettes de porc
- Crevettes
- Poivrons
- Radis
- Tomates
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Spéciaux de la semaine du 8 juin 2023Les recettes de la semaine
Plats principaux
- Côtelettes de porc à la moutarde de Dijon (Le porc du Québec)
* Idéalement, les côtelettes auront mariné une heure au frigo. Doublez-les: elles serviront aussi à garnir les sandwichs en lunch.
Comme vous aurez aussi besoin d'asperges cuites pour l'accompagnement du repas de galettes de pois chiches, pensez à les doubler.
- Dogburgers à la libanaise (Savourer)
- Salade de crevettes et pommes de terre à l’italienne (5-15)
Doublez les crevettes: elles garniront aussi la salade César.
- Galettes de pois chiches et menthe, mayonnaise citronnée (Julie DesGroseilliers)
Accompagnez les galettes de cette salade d'asperges citronnées.
- Crevettes à la César de Marilou (Trois fois par jour)
Ici, vous pouvez aussi prendre l'idée de base : une salade César aux crevettes. Vous pouvez utiliser la laitue de votre choix, une sauce du commerce si ça vous plaît et garnir le tout des légumes que vous voulez.
Si vous faites la sauce maison et que vous ne pensez pas utiliser le blanc d'oeuf rapidement, pensez à le congeler: ça se conserve plusieurs mois au congélateur!
Lunch
- Sandwichs roulés au porc et rémoulade (Le porc du Québec)
* Si vos côtelettes sont déjà cuites, prévoyez seulement la moitié de la sauce. Sinon, faites la recette telle quelle, mais n'oubliez pas de les faire mariner au frigo (ça peut aller jusqu'à 8h).
Comme la courgette n'est pas en vedette cette semaine, je vous propose de tout simplement la remplacer par du concombre.
