Menu 131 - Semaine du 27 avril 2023
En vedette cette semaine :
- Chou vert
- Concombres
- Poivrons
- Pommes
- Poulet
- Saumon ou truite
- Tomates
- Viande hachée
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Recettes
Choisissez le type de menu
Plats principaux
Poulet tex-mex sur la plaque
Je cuisineComme il n'y a pas de coupe de poulet en vedette cette semaine, vous pouvez utiliser celle de votre choix pour la recette et vous fier à ce tableau des temps de cuisson (assurez-vous toutefois d'enlever la peau pour un résultat optimal).
Si désiré, accompagner d'une salade verte et servir sur du riz. Faites-en plus, car l'extra servira à la salade en lunch (2 tasses cuit).
Meal prep: Pendant la cuisson, profitez-en pour couper le poivron en petits cubes pour la salade en lunch.
Brochettes de boulettes feta et menthe
5-15* Pour un souper plus rapide, les boulettes pourraient avoir été façonnées à l'avance. Dans tous les cas, doublez les boulettes, car elles serviront aussi à garnir la salade à la grecque plus tard dans la semaine.
Cette recette peut aussi très bien se réaliser au four (pas besoin de brochettes): 20 à 25 minutes à 400°F sur une plaque et le tour est joué!
Servir sur la salade d'orzo proposée.Meal prep: En préparant le concombre, vous pouvez aussi couper ceux pour les pavés de saumon (1, en fines rondelles) et pour la salade aux boulettes (2 libanais ou 1/3 d'anglais, en rondelles).
Pavés de saumon grillés, salade et yogourt grec aux herbes
RicardoLa recette peut aussi être réalisée avec de la truite.
Tacos végétariens
RicardoSi vous pensez gaspiller le reste du bloc de tofu, doublez la recette de garniture et congelez la moitié après le repas: vous aurez une base toute prête pour un futur souper!
Salade aux boulettes à la grecque
Trois fois par jourIci, si vos boulettes sont déjà prêtes, ce sera un souper d'assemblage. N'hésitez pas à ajouter du poivron à votre salade s'il vous en reste!
