Menu 123 - Semaine du 2 mars 2023
En vedette cette semaine :
- Boeuf haché
- Brocoli
- Concombres
- Poivrons
- Poulet
- Saumon et truite
- Tomates
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Spéciaux de la semaine du 2 mars 2023Les recettes de la semaine
Plats principaux
- Cuisses de poulet à l'italienne sur la plaque (5-15)
Comme il n'y a pas de coupe de poulet en vedette cette semaine, vous pouvez utiliser celle de votre choix (ce pourrait aussi être un poulet entier coupé en 6 ou en 8) pour la recette et vous fier à ce tableau des temps de cuisson. Dans tous les cas, prévoyez en faire cuire un peu plus (l'équivalent de deux poitrines) pour la salade en lunch. Pour le poulet en extra, vous pouvez assaisonner de sel/poivre/un peu d'huile.
Meal prep: pendant la cuisson, profitez-en pour préparer le brocoli pour les pâtes à la truite (4 tasses, en petits bouquets). Faire de même pour les poivrons de la recette de one pot style poivrons farcis (2, en cubes) et de salade en lunch (un demi, en lanières).
- One pot style poivrons farcis au fromage en grains (Folks and forks)
Ici, je vous propose d'utiliser du boeuf haché (mais n'importe quelle viande hachée ferait l'affaire).
- Pavés de saumon grillés, salade et yogourt grec aux herbes (Ricardo)
Si vous avez de la truite, n'hésitez pas à l'utiliser en remplacement du saumon. Dans tous les cas, pensez à faire cuire 3/4 lb supplémentaire: l'extra servira à la recette de pâtes au brocoli.
Meal prep: En coupant votre concombre, vous pouvez aussi préparer celui de la salade grecque (1, en cubes) et de salade tstyle taco (3 libanais = 1 anglais, en demi-rondelles).
- Salade grecque au feta fondant (Trois fois par jour & vous)
S'il vous reste du poivron, n'hésitez pas à l'ajouter à la salade!
- Pâtes à la truite et au brocoli (Coup de pouce)
Ici aussi, on peut interchanger la truite et le saumon au besoin. Si votre poisson est déjà cuit, ajoutez-le à la casserole à l'étape 3 avec le reste, pour le réchauffer.
Lunch
- Salade style taco au poulet, au maïs et aux haricots noirs (Alexandra Diaz)
3 concombres libanais = 1 concombre anglais.
Cette salade est un parfait canevas vide-frigo: ajoutez-y ce qui vous plaît ou que vous avez à passer!
