Menu 122 - Semaine du 23 février 2023
En vedette cette semaine :
- Asperges
- Brocoli
- Carottes
- Fraises
- Poulet
- Saucisses
- Saumon
- Tomates
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Recettes
Choisissez le type de menu
Plats principaux
Poulet en croûte de parmesan avec bruschetta
5-15Comme il n'y a pas de coupe de poulet en vedette cette semaine, vous pouvez utiliser celle de votre choix pour la recette et vous fier à ce tableau des temps de cuisson. Dans tous les cas, enlevez la peau. Comme vous aurez besoin d'environ une livre de poulet cuit pour les repas de bols, je vous recommande de doubler la quantité (pas besoin de préparer d'enrobage, seulement à huiler/saler/poivrer).
Servir sur le grain de votre choix (riz, couscous, quinoa, boulgour...). Préparez-en plus, car il servira aussi de base pour la recette de bols de poulet.
Plaque de légumes et de saucisses grillés
Le Coup de GrâcePas de fenouil? Omettez-le simplement.
Comme vous aurez besoin de 4 saucisses supplémentaires et d'une autre botte d'asperges pour la salade de pâtes en lunch, je vous recommande de les faire cuire en même temps.Meal prep: Pendant la cuisson, profitez-en pour préparer les carottes pour la recette de crème de brocoli (1, râpée).
Casserole one pot d'orzo, de saumon & de brocoli au citron
Trois fois par jourSi vous avez de la truite plutôt que du saumon, le résultat sera similaire.
Meal prep: En coupant votre brocoli, vous pouvez en préparer un deuxième en petits fleurons pour la recette de soupe.
Crème de brocoli au fromage cheddar
Savourer
Bols de boulgour au poulet shawarma
Coup de pouceLe boulgour est un grain de blé concassé. Si vous n'en avez pas, il peut facilement être remplacé par du couscous. Dans le cas ici, peu importe le grain cuit que vous avez, vous pouvez vous en servir.
Si le poulet et le grain sont cuits, il ne restera qu'à préparer la sauce et à assembler les bols.
