Menu 113 - Semaine du 8 décembre 2022
En vedette cette semaine :
- Avocats
- Carottes
- Chou
- Concombres
- Crevettes
- Petits fruits
- Poivrons
- Poulet
- Viande hachée
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Recettes
Choisissez le type de menu
Plats principaux
Pilons de poulet rôtis au citron et à l'origan & couscous
Trois fois par jourComme il n'y a pas de coupe de poulet en vedette cette semaine, vous pouvez utiliser celle de votre choix et vous fier à ce tableau des temps de cuisson. Dans tous les cas, faites-en cuire plus (vous aurez besoin d'une livre de poulet cuit pour les bols de poulet).
Pour le couscous, si vous n'avez pas de haricots, doublez simplement les concombres. Vous pourriez aussi faire plus de couscous pour avoir un grain de cuit pour les bols de poulet.
Meal prep: Pendant la cuisson, profitez-en pour couper les concombres pour les recettes de bols de poulet (1/2 tasse, en dés, pour 2 portions) et pour la salade en lunch (1/2 à 1 concombre, en tranches).
Tacos aux crevettes colorés
IGASi vous n'avez que du chou vert, il fera aussi l'affaire. Pour les assaisonnements, ceux au chili ou à fajitas seraient de bons équivalents.
Soupe ramen au porc caramélisé
SavourerUtilisez la viande hachée que vous voulez et que vous avez sous la main. N'hésitez pas à y ajouter du chou émincé finement si vous en avez encore à passer.
Profitez-en pour faire cuire plus d'oeufs mollets (ou plus cuits, au goût) pour la salade en lunch (par portion désirée).
Meal prep: En coupant vos légumes, vous pouvez aussi râper les carottes pour les bols de poulet (1/2 tasse pour 2 portions) et les brownies (1/2 tasse) et couper les poivrons pour le riz cajun (3 demi-poivrons, en dés).
Riz cajun aux haricots rouges
Je cuisine
Bols de salade de chou frisé et de quinoa avec poulet grillé
Producteurs de poulet du CanadaCette recette est pour deux portions. Ajuster les quantités au besoin.
Ici, je vous propose de l'assemblage: quinoa (ou restant de couscous) cuit, poulet cuit, verdure au choix (si vous n'avez pas de kale, vous pourriez même mettre du chou vert émincé), légumes coupés (n'hésitez pas à y ajouter les crudités que vous avez à passer) et sauce (vous pouvez utiliser une vinaigrette du commerce aussi).
