Menu 110 - Semaine du 17 novembre 2022
En vedette cette semaine :
- Avocats
- Boeuf haché
- Carottes
- Courge
- Clémentines
- Poitrines de poulet
- Poivrons
- Saumon
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Spéciaux de la semaine du 17 novembre 2022Les recettes de la semaine
Plats principaux
- Poitrines de poulet aux clémentines et coriandre (Les recettes de Caty)
Préparez une livre de poitrines supplémentaire: le poulet servira au repas de bols.
Servir sur du riz. En faire cuire plus, car il accompagnera aussi la plaque de saumon.
Meal prep: En coupant vos poivrons, profitez-en pour préparer ceux pour la plaque de pois chiches (3 demi-poivrons, en lanières), de celle de saumon (3 demi-poivrons, en lanières) et de soupe tacos (1, en dés).
- Pois chiches et légumes caramélisés sur la plaque (Les recettes de Caty)
Ici, je vous propose de doubler la marinade ainsi que les pois chiches et la courge, qui serviront à garnir la salade en lunch et les bols de poulet. Ajoutez-y aussi environ 1 1/2 lb de carottes (coupées en deux sur la longueur, ou en quatre si elles sont trop grosses), aussi pour les bols de poulet.
Pour le fromage, vous pourriez aussi utiliser du halloumi ou du feta.
Servir sur du quinoa et en faire cuire 3/4 tasse supplémentaire pour la salade en lunch (= 2 1/4 tasses cuit).
- Saumon à la méditerranéenne sur la plaque (5-15)
Servir sur du riz.
- Bols de poulet et légumes (Coup de pouce)
Ici, je vous propose de l'assemblage: poulet cuit, carottes et courge (en remplacement de la patate douce) cuits du repas de plaque, vinaigrette et verdure de votre choix. S'il vous reste du riz ou du quinoa, vous pouvez aussi en ajouter au bol.
- Soupe tacos (Savourer)
Servir avec des croustilles de maïs.
Lunch
- Salade de quinoa, pois chiches sucrés, patates douces & avocat (Libre de Manger)
Ici aussi, je vous propose de l'assemblage: quinoa et pois chiches cuits, courge de la plaque (en remplacement de la patate douce), vinaigrette, avocat, canneberges séchées et basilic.
