Moka au chocolat blanc

Moka au chocolat blanc

Les ingrédients

Pour la version chaude

• 40 à 80 ml d'espresso (de 1 à 2 doses... personnellement, j'en mets 2)
• Un peu plus d'une tasse de lait de votre choix (pour un format moyen, l'idéal est entre 260 et 300 ml) *
• 1 cuillère à soupe de sirop au chocolat blanc (ou plus, ou moins... au goût!)
• crème fouettée (facultatif)

Pour la version glacée

• 40 à 80 ml d'espresso (de 1 à 2 doses, personnellement, j'en mets 2)
• Environ 1 tasse du lait de votre choix *
• environ 1 tasse de glaçons
• 1 cuillère à soupe de sirop au chocolat blanc (ou plus, ou moins... au goût!)
• crème fouettée (facultatif)

Étapes

Pour la version chaude

1. Mettre le sirop au chocolat blanc dans la tasse et y faire couler l'espresso. Bien mélanger à la cuillère pour que le sirop soit bien réparti dans le café.
2. Pendant ce temps, faire mousser votre lait.
3. Ajouter le lait moussé à l'espresso.
4. Garnir de crème fouettée (si désiré).
5. Déguster!

Pour la version glacée

1. Mettre le dans la tasse et y faire couler l'espresso. Bien mélanger à la cuillère pour que le sirop soit bien réparti dans le café.
2. Ajouter le lait et les glaçons dans la tasse.
3. Garnir de crème fouettée (si désiré).
4. Déguster!

Notes

* Vous pouvez ici utiliser le lait de votre choix (même un lait végétal). Tous les laits, y compris de vache, ne sont toutefois pas équivalents pour les mousses. Certains en font de la très aérée, d'autres de la plus compacte alors que d'autres ne moussent tout simplement pas.