Jus de pomme épicé au caramel
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- Portion: 1
- Temps de preparation: 5 min
À mon époque comme barista, une boisson automnale bien appréciée sans café ni caféine était le fameux Caramel apple spice, soit un jus de pomme épicé à la cannelle et garni de crème fouettée et d'un coulis de caramel.
J'avais envie de vous proposer une version maison qui pourra plaire aux petits comme aux grands... et qui réchauffe par temps plus froids!
Ingrédients
Je vous propose ici un ratio, que vous pourrez ajuster selon la grandeur de votre verre
- 1 c. soupe de sirop à la cannelle
- 1 tasse de jus de pomme (de préférence sans sucre ajouté)
- crème fouettée
- sauce au caramel (ou caramel à tartiner)
- sucre à la cannelle (au goût)*
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
Étapes
- Faire chauffer le jus de pomme (au micro-ondes, dans une casserole ou même avec la buse de votre mousseur).
- Dans un verre, mettre le sirop à la cannelle et le jus de pomme.
- Garnir de crème fouettée, du caramel, et, si désiré, de sucre à la cannelle en finition.
- Déguster!
Pour une version froide, simplement omettre la première étape.
Notes
* Les proportions peuvent varier selon votre appréciation de la cannelle. Personnellement, j'aime beaucoup, alors j'en mets plus. Le sucre à la cannelle proposé ici est donc une base.