Café infusé à froid et crème aux épices d'automne
- Nombre de portions: 1
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de repos: 24h
L'automne, c'est telleeeeement ma saison favorite! Et comme je suis de l'équipe des cafés glacés toute l'année, j'ai voulu me préparer un café infusé à froid aux épices d'automne (un peu comme chez Tim, mais toujours à ma façon... et avec un goût d'épices plus prononcé)! 🍂
La recette de base de ce cold brew est avec une crème sucrée «conventionnelle», mais je vous ai aussi mis une petite twist à l'espresso pour ceux qui, comme moi, trouvent que leur café ne goûte jamais assez le café! 🙋🏼♀️
La recette
- Nombre de portions: 1
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de repos: 24h
Les ingrédients
Café infusé à froid (1 pichet)
Café infusé à froid et crème aux épices d'automne
Twist pour la crème aux épices d'automne: ajouter 1 c. à thé d'espresso instantané (j'ai utilisé le Nescafé Gold). La texture est un peu moins belle, mais le goût est là! 🤤
Étapes
Infusion à froid
Café infusé à froid et crème aux épices d'automne (service)
Notes
* N'importe quel café «filtre» conventionnel fera l'affaire. On cherche un grain qui n'est pas moulu trop finement (on oublie la mouture espresso).