Salade de pâtes «club sandwich»
Partager sur:
- Portions: 4-6
- Temps de preparation: 15 min
- Temps de cuisson: 10 min
Ces temps-ci, on est en mode vide-frigo et je fais beaucoup de recettes d'assemblage ou improvisées.
J'ai fait cette salade de pâtes style club sandwich avec un restant de poulet la semaine dernière et ma boîte de messages a explosé de demandes de recette.
C'est vraiment tout simple... je n'ai pas réinventé la roue! J'ai tout calculé, mais ce n'est pas une science exacte donc on peut très bien y aller à peu près. Adaptez-la à vos goûts, à ce que vous avez et à ce que vous aimez! (Ici, même si ce n'est pas dans un club sandwich conventionnel, j'ai mis des concombres dans la salade parce que mes enfants ne sont pas fans de tomates.)
Ingrédients
- 375g de pâtes courtes (non cuites)
- 1 1/2-2 tasses de poulet cuit, en morceaux
- 1/2 tasse de bacon bien grillé, émietté
- 2 concombres libanais, en demi-rondelles
- 1-2 tasses de tomates cerises, en deux
- 3-4 feuilles de laitue (j'ai utilisé de la romaine), émincée
- herbes fraîches, au choix (facultatif)
Sauce
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1/2 c. à thé de poudre d'ail
- 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
- sel
- poivre
- une pincée de sucre (au besoin, pour couper l'acidité)
Étapes
- Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage et ajouter au moins 1-2 minutes à la cuisson (pour ne pas que les pâtes deviennent dures lorsqu'elles seront au frigo). Lorsqu'elles ont la bonne texture, les rincer abondamment à l'eau froide et réserver.
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients pour la sauce. Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin.
- Ajouter les pâtes, le poulet, le bacon, les tomates, les concombres, la laitue et les herbes (si désiré).