Salade de pâtes «club sandwich»

Salade de pâtes «club sandwich»

Les ingrédients

• 375g de pâtes courtes (non cuites)
• 1 1/2-2 tasses de poulet cuit, en morceaux
• 1/2 tasse de bacon bien grillé, émietté
• 2 concombres libanais, en demi-rondelles
• 1-2 tasses de tomates cerises, en deux
• 3-4 feuilles de laitue (j'ai utilisé de la romaine), émincée
• herbes fraîches, au choix (facultatif)

Sauce

• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
• 1/2 c. à thé de poudre d'ail
• 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
• sel
• poivre
• une pincée de sucre (au besoin, pour couper l'acidité)

Étapes

1. Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage et ajouter au moins 1-2 minutes à la cuisson (pour ne pas que les pâtes deviennent dures lorsqu'elles seront au frigo). Lorsqu'elles ont la bonne texture, les rincer abondamment à l'eau froide et réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients pour la sauce. Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin.
3. Ajouter les pâtes, le poulet, le bacon, les tomates, les concombres, la laitue et les herbes (si désiré).