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Tout simplement bouffe

    Défi vide-frigo

    Après une année de pause, c’est reparti pour le Défi vide-frigo, mais dans une formule complètement différente! Pour cette édition, Florence-Léa Siry est ravie de collaborer avec Myriam Gendron de Tout simplement bouffe. Ensemble, elles vous proposent un Défi qui durera toute l’année!

    Le Défi sera officiellement lancé le 1er février 2025. Les participant.es auront accès à une formation en ligne pour apprendre la méthode vide-frigo, un livre de recettes téléchargeable et un groupe Facebook pour s’entraider et avoir accès à des directs.

    La cuisine vide-frigo repose sur le fait de se laisser porter et inspirer par les aliments qu'on a sous la main.

    La formation Défi vide-frigo

    Tanné.e de gaspiller de la nourriture? La formation Défi vide-frigo est pour vous!

    La formation est composée de 6 modules pour un total de 25 leçons. Le tout est disponible en ligne et vous pouvez avancer à votre rythme.

    En vous inscrivant, vous avez également accès à un groupe Facebook où nous publierons du contenu exclusif et des vidéos en direct.

    De plus, vous obtiendrez gratuitement un livre téléchargeable contenant 25 recettes vide-frigo.

    PRIX : En vente à 54, 99 $ (RÉG. 74,99 $) *

    * rabais valide jusqu’au 28 février 2025, 23h59

    Vous souhaitez avoir accès seulement au livre numérique?

    La cuisine vide-frigo (livre seulement)

    25 canevas de recettes de base à cuisiner avec ce qu’on a sous la main

    Bienvenue dans notre univers vide-frigo!

    Celui où les recettes sont des canevas à personnaliser, où les restants représentent une infinité de possibilités… et où on vous invite à vous amuser en vous laissant porter par ce que vous avez sous la main!

    Nous avons d’ailleurs voulu prêcher par l’exemple: aucun aliment n’a été acheté pour la création de ce livre numérique! Il est à 100 % zéro gaspi et est le reflet de nos fonds d’armoires et de ce qui traînait dans nos frigos et congélateurs respectifs.

    Comme quoi des restants, ça peut être beau et bon pour vrai!

    La cuisine vide-frigo, c’est beaucoup plus que de « vider le frigo ». Son essence est de tirer le maximum de ce qu’on a.

    C’est d’apprendre à substituer des ingrédients, à adapter une recette et à perdre tranquillement le réflexe de courir vers l’épicerie dès qu’il nous manque un ingrédient.

    Ce livre se veut un petit recueil d’idées, mais aussi de bases pour vous faire la main et apprendre à adapter les recettes comme un.e pro.

    PRIX : En vente à 9, 99 $ (RÉG. 14,99 $)

    À propos de Myriam

    Myriam Gendron est bachelière en journalisme et passionnée de recherche et de vulgarisation.

    Cofondatrice de Tout simplement bouffe en 2020, elle partage sur son site et ses réseaux sociaux des conseils et des outils pratiques afin d’aider les Québécois à mieux s’organiser et à réduire leur facture d’épicerie tout en limitant leur gaspillage alimentaire. Particulièrement dans un contexte de hausses des prix et d’inflation.

    Son cheval de bataille? Réduire la charge mentale et économique en cuisine. À travers son travail, Myriam souhaite outiller les gens pour qu’ils gagnent en autonomie et fassent des choix éclairés, tout en rendant la cuisine plus accessible, responsable et moins stressante.

    Depuis l’automne 2022, elle est aussi collaboratrice pour Le Journal de Montréal, dans lequel elle publie un menu à petit prix chaque semaine. Ses chroniques offrent des solutions créatives et pratiques pour cuisiner des repas économiques tout en optimisant les aliments.

    Son approche nuancée vise à répondre aux besoins spécifiques de chacun plutôt que de proposer une solution universelle.

    C’est dans cette optique que l’application Tout simplement bouffe a vu le jour en février 2024 : un outil pensé pour regrouper des fonctionnalités pratiques et personnalisées afin de faciliter l’organisation des repas, réduire le gaspillage alimentaire et mieux partager la charge mentale dans un foyer.

    Envie d’en apprendre plus sur Tout simplement bouffe?

    À propos de Florence-Léa

    Florence-Léa Siry est experte de la lutte au gaspillage alimentaire et de la réduction des déchets.

    Son métier l’amène à animer plus de 100 conférences par année, aux quatre coins du Québec.

    Passionnée, elle adore aller à la rencontre des gens pour discuter d’environnement.

    Autrice de 7 autres livres, elle fait la démonstration que de donner 1, 2, 3 vies à ses surplus est un plaisir du quotidien.

    Son approche créative et ludique est porteuse.

    En 2022, elle a gagné plusieurs prix pour ses livres et pour son implication sociale, dont celui de Jeune Leader dans la catégorie Responsabilité Sociale du 45e gala ARISTA, organisé par la JCCM!

    En 2023, elle a continué d’aller à la rencontre des gens pour ouvrir un dialogue positif sur l’environnement.

    Elle a notamment travaillé étroitement avec Aliments du Québec pour qui elle a créé, entre autres, une conférence sur mesure destinée aux HRI et diffusée dans le cadre de l’événement le Rendez-vous des institutions et un accompagnement dans le cadre de la 5e semaine Les Institutions mangent local.

    Elle signe également plusieurs articles de blogues et contenus sur les réseaux sociaux en collaboration avec eux.

    En 2024, pour une 3e année consécutive, Florence-Léa signe les cahiers téléchargeables pour le Mouvement J’aime les fruits et légumes, un outil mensuel et téléchargeable gratuitement qui aide les consommateurs à réduire le gaspillage des aliments locaux et de saison.

    Florence-Léa déborde de solutions pour participer au changement.

    Elle vous outillera à réduire votre gaspillage, mais surtout, elle vous motivera à avoir un impact positif sur l’environnement grace à ses astuces accessibles et gourmandes.

    Envie d’en savoir plus sur ces récents projets?

    Que vous achetiez le combo formation-livre ou simplement le livre numérique, vous découvrirez des trucs et astuces inspirants qui vous permettront de faire d’énormes economies sur votre facture d'épicerie.

    Si vous vouliez la preuve qu’en zéro gaspi, il suffit parfois seulement de semer une petite graine... la voici! C’est Florence-Léa qui m’a initiée au concept de la cuisine vide-frigo et qui m’a donné la piqûre il y a maintenant cinq ans. J’ai cheminé et énormenment appris, mais j’ai surtout trouvé ma touche. Très heureuse de cette collaboration, qui se veut le beau mariage de deux réalités et façons de faire. Parce que c’est ça la beauté de la cuisine vide-frigo: tous les chemins mènent à Rome!

    Myriam

    co-créatrice

    Je suis ravie de collaborer avec Myriam sur ce projet qui est la suite logique du Défi vide-frigo que j’ai lancé en janvier 2021. Pour la petite histoire, j’ai rencontré Myriam qui, à l’époque, était probablement l’abonnée la plus investie du Défi! Tous les jours, je suivais son évolution et j’étais impressionnée par sa créativité. Ce que je préfère de la version actuelle du Défi, c’est que nous joignons nos deux approches, qui sont très différentes, mais ô combien complémentaires. J’espère que vous trouverez votre signature au travers de notre formation et des canevas de recettes proposées dans ce cahier.

    Florence-Léa

    co-créatrice