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    Boisson rafraîchissante fraise, açaï et limonade

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    • Portion: 1
    • Temps de preparation: 6 min

    Ah, le refresher fraise, açaï et limonade... un classique! C'est la boisson de prédilection des gens qui n'apprécient pas nécessairement le goût du café lorsqu'ils s'arrêtent chez Starbucks!

    J'ai le plaisir de m'être associée à la compagnie québécoise Lyo & Co pour vous présenter de nouvelles recettes de boissons maison... et voici la première! Les fruits lyophilisés ont été déshydratés à de très basses températures et ont une texture aérienne (comme la nourriture pour les astronautes!), c'est vraiment différent de la déshydratation que l'on connaît.

    À l'oeil, vous constaterez peut-être que la couleur diffère un peu de celle de la boisson originale. C'est parce que la base maison est faite à partir de tisane, qui est de nature colorée. D'ailleurs, parlant de tisane: cette boisson ne comporte aucune caféine (contrairement aux refreshers classiques, qui sont faits à base de grains de café verts) et peut être offerte aux enfants aussi!

    Ingrédients

    Base à la tisane aux baies d'açaï

    • 4 poches de tisane aux baies d'açaï (j'ai utilisé celle-ci
    • 2 tasses d'eau bouillante
    • 1/4 tasse de sucre

    Boisson rafraîchissante

    • 1/2 tasse de base de tisane aux baies d'açaï
    • 1/2 tasse de jus de canneberges blanches
    • 1/2 tasse de limonade (maison ou du commerce)
    • 2 c. à soupe de fraises lyophilisées du Québec Lyo & Co
    • 1/2 tasse de glaçons

    Étapes

    Base de tisane aux baies d'açaï

    1. Dans un pot en verre d'une contenance d'au moins 500ml, infuser 4 poches de tisane aux baies d'açaï dans 2 tasses d'eau bouillante et 1/4 tasse de sucre pendant 4 minutes.
    2. Retirer doucement les poches de tisane avec des pinces et les écraser un peu pour faire sortir l'eau le plus possible.
    3. Laisser tiédir et transférer au frigo.

    Boisson rafraîchissante fraises, açaï et limonade

    1. Dans un verre qui peut se fermer, par exemple de style pot Mason (ou un shaker
    2. Fermer le verre et secouer pendant une dizaine de secondes. Si vous utilisez un shaker
    3. Déguster!