Cretons

  • Nombre de portions: ~5 tasses
  • Temps de préparation: 15 min
  • Temps de cuisson: 1h50

Les cretons... c'est vraiment synonyme de réconfort pour moi depuis toujours! Lorsqu'ils ont une texture crémeuse et un goût parfaits, je peux en manger chaque jour sans me tanner!

Ma mère avait une recette qui faisait fureur et que j'adorais. Avec le temps, je l'ai modifiée pour y mettre ma touche personnelle, mais j'ai gardé l'ingrédient magique: la crème de champignons (ça ne goûte pas les champignons, n'ayez crainte)! Voici donc ma recette!

La recette

Cretons

  • Nombre de portions: ~5 tasses
  • Temps de préparation: 15 min
  • Temps de cuisson: 1h50

Les ingrédients

Étapes

Notes

* Comme la soupe à l'oignon, la crème de champignons et la sauce soya sont salées à la base, j'ajoute rarement du sel à la recette. Au besoin, j'ajuste à la fin de la cuisson.

** C'est en brassant bien et en râclant régulièrement que vous obtiendrez une texture bien crémeuse et sans gros morceaux de viande.