London Fog

London Fog

Les ingrédients

• 1 à 2 poches de thé Earl Grey*
• eau bouillante
• lait de votre choix **
• 0,5 à 2 cuillères à soupe de sirop de vanille (maison ou du commerce)

Étapes

Pour une tasse de 350 ml et moins

1. Mettre 0,5 à 1 cuillère à soupe de vanille dans la tasse, une poche de thé, remplir la moitié de la tasse d'eau bouillante et laisser infuser 2-3 minutes (ou selon les indications du fabricant).
2. Pendant ce temps, faire mousser votre lait.
3. Retirer la poche de thé (si désiré).
4. Ajouter le lait moussé au thé.
5. Déguster!

Pour une tasse de 350 ml et plus

1. Mettre 1 à 2 cuillères à soupe de vanille dans la tasse, une à deux poches de thé, remplir la moitié de la tasse d'eau bouillante et laisser infuser 2-3 minutes (ou selon les indications du fabricant).
2. Pendant ce temps, faire mousser votre lait.
3. Retirer les poches de thé (si désiré).
4. Ajouter le lait moussé au thé.
5. Déguster!

Notes

* NOTE: Ici, vous pouvez évidemment utiliser du thé en feuilles. Allez-y au goût et en fonction de votre tasse.

** NOTE: Vous pouvez ici utiliser le lait de votre choix (même un lait végétal). Tous les laits, y compris de vache, ne sont toutefois pas équivalents pour les mousses. Certains en font de la très aérée, d'autres de la plus compacte alors que d'autres ne moussent tout simplement pas.