Menu 9 - Semaine du 19 novembre 2020
En vedette cette semaine:
- Boeuf haché
- Carottes
- Chou vert
- Patates douces
- Poitrines de poulet
- Saumon ou truite
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je ferai donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Les recettes de la semaine
Plats principaux
- Bols de saumon cajun au maïs et à la patate douce (Coup de pouce)
Pas de haricots de Lima? On peut mettre plus de haricots noirs et de maïs pour compenser, ou simplement les omettre.
- Okonomiyaki (Les oeufs)
L'okonomiyaki est une crêpe japonaise. Couper finement le chou peut être moins long que de le râper. On peut en profiter pour en couper plus pour faire une salade de chou. J'y ajoute souvent des carottes râpées (elles sont aussi parfaites en garniture). D'ailleurs, pour la garniture, on met ce qu'on a et ce qu'on aime. Pour terminer, j'opte souvent simplement pour de la sauce teriyaki et la mayonnaise épicée de Sushi à la maison, que j'étends en zigzags sur la crêpe.
- Suprêmes de volaille (Ricardo)
Pour avoir du poulet tout prêt pour les sandwichs, on peut faire cuire deux poitrines de plus. On peut accompagner de pommes de terre (des frites, si on veut!) et d'une salade de chou. Voici deux possibilités de recettes: la salade de chou express de Savourer et la salade de chou crémeuse de Ricardo. Pas vraiment le temps d'en préparer? Avec le chou râpé ou coupé finement, on peut très bien acheter une vinaigrette du commerce et ce sera prêt rapidement.
- Nouilles au boeuf (Ricardo)
Une version maison et plus santé du fameux Hamburger Helper! Vous pourriez très bien y ajouter le légume de votre choix.
- Tacos végétariens à la patate douce & crème sure à l'oignon (Trois fois par jour)
Pour une version plus simple, on peut très bien servir avec une crème sure normale et commencer la recette à l'étape 3.
Lunch
- Petits pains fourrés au poulet (5-15)
Si on a préparé de la salade de chou, ça peut servir d'accompagnement.