Menu 58 - Semaine du 4 novembre 2021
En vedette cette semaine :
- Brocoli
- Filet de porc
- Poires
- Poisson blanc
- Poivrons
- Poulet
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Spéciaux de la semaine du 4 novembreLes recettes de la semaine
Plats principaux
- Plaque de porc à la grecque (Cuisinez)
Le filet de porc servira à garnir les burgers froids en lunch. Les poivrons et les oignons serviront aux pizzas touski (réserver aussi quelques oignons pour les sandwichs en lunch). Les pommes de terre grelots accompagneront quant à elles la plaque de poulet. La recette étant pour 6 portions, ajuster à la hausse les quantités en conséquence.
Pour la sauce, un tzatziki du commerce ferait aussi très bien l'affaire.
- Poulet, chou-fleur et brocoli au cheddar (Ricardo)
Comme il n'y a pas de coupe de poulet en vedette cette semaine, vous pouvez utiliser celle de votre choix et vous fier à ce tableau des temps de cuisson. Préparer plus de poulet, qui servira à garnir le repas de pâtes au poulet, brocoli et cheddar (~1 lb).
Et comme le chou-fleur n'est pas en vedette cette semaine, il pourrait simplement être remplacé par plus de brocoli. En préparer plus de toute façon, car il accompagnera aussi le repas de poisson.
Pendant la cuisson, pour prendre de l'avance, préparer les 3 tasses de dés de brocoli nécessaires au repas de pâtes.
- Filets de poisson au four (Coup de pouce)
Accompagner des brocolis cuits de la plaque de poulet et de riz blanc.
- Pizza touski à la grecque (Savourer)
Ici, si vous n'avez pas de croûte à pizza précuite, vous pourriez utiliser des pains naan ou même des tortillas. Pour ces dernières particulièrement, il faudra bien surveiller la cuisson pour ne pas faire brûler les pizzas.
Garnir des poivrons et oignons rouges grillés ainsi que du brocoli, s'il en reste. Si vous n'avez pas de coeurs d'artichauts, augmenter la quantité des autres garnitures.Accompagner d'une salade verte.
- Pâtes au poulet, au brocoli et au fromage dans une seule poêle (Producteurs de poulet du Canada)
Comme le poulet sera déjà cuit, on peut commencer la recette avec la cuisson des oignons et ajouter le poulet en même temps que le brocoli.
La crème épaisse est un autre nom pour la crème fraîche. Si vous n'en avez pas, vous pourriez aussi la remplacer par du yogourt grec nature.
Lunch
- Burger froid de poulet aux poires (Recettes d'ici)
Ici, je vous propose de l'assemblage: porc tranché finement (ou poulet s'il en reste), oignons rouges grillés de la plaque de porc, fromage au goût et tranches de poire et sauce au choix.
Si vous voulez de la dijonnaise, voici une recette simple de Maison Orphée (pas nécessaire d'utiliser leurs produits pour la réaliser).
