Menu 42 - Semaine du 15 juillet 2021
En vedette cette semaine :
- Chou-fleur
- Concombres
- Côtelettes de porc
- Courgettes
- Crevettes
- Viande hachée
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Spéciaux de la semaine du 15 juilletLes recettes de la semaine
Plats principaux
- Côtelettes de porc, sauce au lait de coco et chipotle (Je cuisine)
Accompagner d'un riz blanc et de cette salade de concombre à la thaïe. Préparer plus de riz, qui servira aussi à accompagner le repas de boulettes.
Pour prendre de l'avance, vous pouvez couper plus de tranches de concombres pour l'accompagnement du repas de boulettes et pour les wraps en lunch.
- Crevettes à la méditerranéenne (5-15)
Accompagner du couscous aux courgettes proposé. Vous pouvez omettre la tapenade.
Préparer plus de crevettes, qui serviront aussi à garnir le bol de légumes et pois chiches grillés.
Pour prendre de l'avance, il est possible de râper les deux courgettes pour les brownies en dessert.
- Macaroni au fromage (et au chou-fleur camouflé) & garniture panko et amandes (Science & fourchette)
Pour la garniture, vous pouvez omettre les amandes ou les remplacer par un autre type de noix (comme des pacanes) ou même des graines. Vous pouvez également y ajouter de la chapelure pour bonifier la texture.
Pendant la cuisson, vous pouvez en profiter pour préparer et couper le chou-fleur du bol de légumes et pois chiches grillés. - Boulettes de porc caramélisées (Savourer)
Une autre sorte de viande hachée ferait aussi l'affaire. Préparer un peu plus de boulettes, qui serviront aussi à garnir les wraps en lunch.
Accompagner du riz restant du repas de côtelettes et d'une salade verte aux concombres. - Bol de légumes et pois chiches grillés (5-15)
Comme la courgette est en vedette cette semaine, vous pourriez très bien remplacer la carotte par une courgette en rondelles (ou en demi-rondelles) ici.
Garnir des crevettes restantes. S'il vous reste du couscous aux courgettes (du plat de crevettes), il serait également possible de le récupérer en l'ajoutant tout simplement au bol.
Lunch
- Wraps santé aux boulettes (Noovo Moi)
Garnir des boulettes de porc restantes, de riz et de concombre. Pour la sauce, de la mayonnaise (ou de la mayonnaise épicée) fera l'affaire.
