Menu 39 - Semaine du 17 juin 2021
En vedette cette semaine :
- Asperges
- Concombres
- Cuisses de poulet
- Fraises
- Saucisses
- Saumon
- Tomates
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Spéciaux de la semaine du 17 juinLes recettes de la semaine
Plats principaux
- Saumon à l'orange à broil (Savourer)
Servir avec l'accompagnement proposé de pickles rapides de concombres à l'asiatique et du riz blanc. Préparer plus de riz, qui servira aussi à accompagner les repas de cuisses de poulet et de bol bouddha, si désiré. Faire un ou deux filets de saumon de plus, car ils serviront aussi à garnir les salades en pot en lunch.
Pour prendre de l'avance, on peut tout de suite couper le concombre pour l'accompagnement des pains de viande, le bol bouddha et la salade en lunch. - Cuisses de poulet rôties simplissimes (5-15)
Accompagner des asperges en papillotes proposées (on peut omettre le poivron si on n'en a pas), du riz déjà cuit et d'une sauce barbecue du commerce.
Préparer un peu plus de poulet, qui servira aussi à garnir le bol bouddha, et parer et couper les asperges pour le repas de pâtes. - Pâtes crémeuses aux asperges (Recettes d'ici)
Pas de fromage suisse? Du cheddar, ou le fromage de votre choix, fera aussi très bien l'affaire.
- Mini-pains de viande à la saucisse farcis au cheddar (Les recettes de Caty)
Vous pouvez très bien vous servir uniquement de chair de saucisse comme viande.
Pour prendre de l'avance, vous pourriez préparer les tomates pour garnir le bol bouddha et la salade en pot en lunch.
- Bol Bouddha vide-frigo (Chic Frigo Sans Fric)
Vous servir du riz, du poulet, des légumes restants, d'une légumineuse (et de ce que vous avez ou aimez!). Sinon, le grain de votre choix (quinoa, couscous, millet, blé...) sera tout aussi bon.
Pour la sauce, le tamari peut tout simplement être remplacé par de la sauce soya.
Lunch
- Salade en pot au saumon (Cuisine futée, parents pressés)
Ici, on peut omettre les pommes de terre grelots et simplement mettre plus de légumes. Y aller avec la laitue de votre choix et mettre des tomates cerises plutôt que du poivron.
