Menu 22 - Semaine du 18 février 2021
En vedette cette semaine :
- Boeuf haché
- Bleuets
- Cuisses de poulet
- Feta
- Patates douces
- Tomates
- Truite
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je fais donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Spéciaux de la semaine du 18 févrierLes recettes de la semaine
Plats principaux
- Filet de truite au cari (IGA)
À accompagner de riz et d'un légume vert blanchi ou sauté au choix. Préparer plus des deux, car le riz accompagnera aussi le repas de poulet et les légumes les repas de poulet et de plaque de steak. Pour les lunchs, on peut faire cuire un filet de truite ou deux de plus si on pense manger toutes les portions.
- Pâtes à la feta et aux tomates cerises (Ricardo)
Préparer plus de pâtes pour en avoir assez pour la salade en lunch.
- Cuisses de poulet lime et miel à congeler (Je cuisine)
À accompagner du riz et du légume choisi. Pas besoin de congeler la recette, mais vous pouvez quand même faire mariner un peu le poulet avant de le faire cuire. Au besoin, faire cuire une cuisse ou deux de plus si vous voulez en avoir assez pour le repas de quesadillas.
- Steak Salisbury sur la plaque (5-15)
À accompagner du légume choisi ou d'une salade verte, tout simplement.
- Quesadillas vide-frigo (Savourer)
Vous servir de restants de poulet cuit et de ce que vous avez sous la main pour garnir les quesadillas. Si jamais vous utilisez des légumineuses et qu'il en reste, lorsqu'elles sont rincées et égouttées, vous pouvez les faire congeler à plat dans un sac Ziploc (pour éviter qu'elles s'agglutinent) et vous en aurez des toutes prêtes pour une prochaine recette.
Lunch
- Salade de pâtes à la truite et aux légumes (5-15)
Utiliser la truite et les pâtes cuites. Le poulet cuit pourrait aussi servir en remplacement du poisson au besoin.
Collation et dessert
- Galettes à la mélasse et aux patates douces (Ricardo)
Si possible, avoir préalablement fait cuire la patate douce et retiré la chair (j'en prépare toujours plus que je conserve au congélateur). Je recommande de vous servir d'une fourchette plutôt que du batteur à main au moment de mélanger.
- «Mug cake» aux bleuets (Fraîchement pressé)
