Menu 12 - Semaine du 10 décembre 2020
En vedette cette semaine:
- Asperges
- Boeuf à fondue
- Brocoli
- Canneberges
- Côtelettes de porc
- Fromage
- Saumon
Faire un menu est la base de la semaine, car il a une incidence directe sur le coût de l’épicerie. La meilleure façon d’y aller méthodiquement est de partir des circulaires et des spéciaux de la semaine.
Chaque semaine, je ferai donc le tour des spéciaux des différentes épiceries pour tenter de vous offrir un menu varié et réalisable selon votre niveau. Le plus possible, je tenterai d’y inclure des aliments de saison et locaux. Et dans tous les cas, je pourrai vous donner des trucs pour limiter votre gaspillage ou gagner du temps selon le menu de la semaine. Vous aurez également accès à une liste dans laquelle les meilleurs spéciaux seront notés.
Tout ça, je l’espère, dans l’optique de vous faire sauver temps, argent, et pour vous faciliter la vie le plus possible!
Il y a trois menus : un menu simple, parfait pour un débutant ou pour les soirs pressés, un menu régulier et un autre végétarien. Libre à vous de piger dans chacun si une recette vous plaît plus ou moins ou si vous voulez simplement plus de choix.
Bon appétit!
Les recettes de la semaine
Plats principaux
- Saumon aux herbes et asperges à la plaque (Ricardo)
À accompagner de riz blanc (et en profiter pour en préparer assez pour le repas de riz frit). Sans nécessairement devoir faire plus de la recette de beurre aux herbes, on peut ajouter un filet de saumon ou deux à la cuisson pour en avoir de prêts pour le repas de pâtes.
- Soupe au brocoli et au cheddar mi-fort (IGA)
On peut utiliser le cheddar que l'on préfère (et on peut aussi couper les cubes pour la salade en lunch et les bâtonnets pour le repas de wraps). Au moment de couper le brocoli, on peut en profiter pour tout de suite préparer les petits fleurons pour la recette de pâtes.
- Wrap style cheeseburger au bacon (5-15)
On peut accompagner de pommes de terre, comme la recette le propose (la recette est sous les étapes de celle du wrap).
- Pâtes crémeuses au saumon et au brocoli (Cuisine futée, parents pressés)
Ne pas vous fier à la vidéo qui accompagne la recette, ce n'est pas la bonne.
- Riz frit aux légumes et porc (5-15)
En utilisant du riz déjà cuit, la recette se préparera en un rien de temps.
Lunch
- Salade de brocoli (Plaisirs laitiers)
Suivre les étapes de montage de la salade selon les ingrédients de la recette (vinaigrette, oignon rouge, brocoli, raisins, cheddar, pacanes). Pour une option sans noix, on pourrait opter pour des graines de citrouille ou des graines de tournesol.
Collation et dessert
- Muffins canneberges-orange (Les recettes de Caty)
On peut se servir de canneberges fraîches plutôt que de surgelées. Si on n'en a pas, on pourrait utiliser des canneberges séchées, mais le muffin sera moins juteux.
- Brownies au chocolat (Fraîchement pressé)